Особенности применения нитрат-тестера «СОЭКС»

Нитрат-тестер СОЭКС - специальный кондуктометрический прибор, предназначенный для определения уровня содержания нитратов и иных вредных веществ в овощах и фруктах.

Как это работает?

По сути своей принцип работы прибора сводится к запоминанию желательных показателей для конкретного продукта, полученные данные которого становятся своего рода «эталоном» для последующих анализов. Другими словами, изначально проводится серия экспериментов для каждого типа продуктов, имеющих допустимые нормы концентраций с целью выведения поправочного коэффициента, который учитывает присутствие других постоянных ионов. В виду этого, в память прибора нитрат-тестер «СОЭКС» заносится допустимые уровни содержания ионов других веществ, характерных для каждого отдельного продукта.

Стоит заметить, что благодаря использованию поправочных коэффициентов степень погрешности прибора не превышает 5%. Данная особенность качественно отличает нитрат-тестер «СОЭКС» от иных аналоговых приборов.

Особенности практического использования нитрат-тестера

Как заявлено производителем измерительный прибор нитрат-тестер «СОЭКС» очень прост в обращении: необходимо взять измеряемый продукт (кстати, не только овощи и фрукты), выбрать в меню соответствующую категорию объекта и вставить прибор специальной насадкой в объект – через несколько секунд Вы получите результат.

Общие рекомендации по защите организма от нитратов:

1. выбирать овощи и фрукты стоит среднего размера – скорее всего, они содержат минимальные дозы нитратов, а вот маленькие плоды являются часто недозрелыми, поэтому для них характерен избыток нитратов, крупные же – сигнал о чрезмерном использовании азотных удобрений;
2. не следует приобретать овощи, фрукты и ягоды вне сезона их вызревания;
3. не покупайте тепличные и ранние овощи, поскольку уровень содержания нитратов и нитритов в них, как правило, существенно повышен;
4. обязательно мойте овощи, фрукты и ягоды перед употреблением;
5. если под кожурой плодов имеются желтые пятна – то лучше такой продукт не употреблять в пищу;
6. уменьшить содержание нитратов в овощных и плодово-ягодных культурах можно посредством варки или тушении – полученный отвар, при этом, необходимо слить;
7. необходимо учитывать особенности распределения нитратов в разных продуктах для того, чтобы не только правильно определить их содержание, но и наиболее рационально их использовать посредством кулинарной обработки (квашение, тушение, варка, консервирование и т.д.);
8. желательно готовить блюда из овощных и фруктовых продуктов непосредственно перед употреблением;
9. крайне не рекомендуется употреблять в пищу салаты из свежих овощей, которые находились более 5 часов при комнатной температуре, поскольку за это время нитраты, даже в небольших дозах, преобразуются в более тяжелые соединения – нитрозамины;
10. незрелые овощи фрукты содержат нитратов в несколько раз больше, чем спелые;
11. блюда из овощей и фруктов можно держать в холодильнике не более 1 суток;
12. свежие овощи, фрукты и ягоды нужно хранить без повреждений в сухом проветриваемом месте;
13. и самое главное – не забывайте использовать прибор нитрат-тестер «СОЭКС», который защитит Ваше здоровье от некачественной продукции.

Таким образом, если Вы будете придерживаться данных рекомендаций и постоянно использовать «СОЭКС», то можно с уверенностью сказать, что Вы получите максимум пользы от потребляемых фруктов, овощей и иных продуктов.

Вернуться в раздел Хозтовары, бытовая химия.